Mäso a ďalšie potraviny
Mäso
Ryby majú nízky obsah vitamínu K.
Obsah vitamínu K v pečeni a mäse je významne ovplyvnený spôsobom chovu – mäso a pečeň voľne sa pasúcich zvierat zvykne mať zvýšený obsah vitamínu K a neodporúča sa požívať viac ako 1 bežnú porciu denne.
Ďalšie potraviny
Repkový olej a margaríny obsahujú viac vitamínu K ako slnečnicový a olivový olej. Pri tepelnom spracovaní zvyčajne k veľkým stratám nedochádza, pretože vitamín K veľmi dobre znáša pôsobenie tepla.
Tabuľka Obsah vitamínu K1 v potravinách uvádza vybrané potraviny v jedálničku s prehľadom hodnôt vitamínu K1. Tu si ich môžete prezrieť a vytlačiť.